一般社団法人エゾシカ協会

第21回 中国料理 養源郷


イダ事務局長のエゾシカ料理食べある記

2017年AAOマイスター認定式

北海道食産業研究会勉強会

祥瑞札幌

AAOエゾシカ料理会

第5回エゾシカメニューコンテスト

DCCネット料理講習会

AAOマイスター認定式

お総菜にエゾシカを/AAO料理会

カプリカプリ/スペシャルディナー

あま屋/トマトシカしゃぶ

マイヨール/DCC講習会交流会

ゴーシェ(gaucher)」

プティ サレ (Ptit sale)

五反田ジビエバル Umagoya

第4回エゾシカメニューコンテスト

道央自動車道砂川サービスエリア

AAO@カプリカプリ

江別市立対雁小学校出前授業

「麺や北町」エゾシカスパカツ

北海道大谷室蘭高校出前講座

極食エゾシカしゃぶしゃぶ

AAOケータリング料理会

おいしいエゾシカ学

エゾシカ料理GP

薪火ロースト

高田観光ホテルローレル

小樽バイン

第3回エゾシカメニューコンテスト

AA0エゾシカ料理推進協議会交流会

エゾシカフォーラム2014

日本酒とエゾシカのマリアージュ

AAOエゾシカ料理推進協議会交流会

中標津町エゾシカ有効活用フォーラム試食会

南富良野ザ・ヘルシーカツ丼

焚き火ロースト

SAコンテスト

協会懇親会

丹波鹿の試食会

スローフードフレンズたちと

占冠シカづくし

スープのバリエーション

頓化苑寿庵

Restaurant &Community Iomante(2)

レストラン黒島

北海道栄養士会エゾシカ料理講習会

民宿チセ アイヌ民族伝統のエゾシカ料理

北海道産100%のエゾシカシチュー

道産ワインとエゾシカマリアージュを楽しむ会

宮崎里恵さんの唐辛子煮込み

長田綾さんのミラノ風カツレツ

北の日本茶専門店 玉翠園

青山則靖さんのハーブカツ

グラノラピリカ

釧路エゾシカ満腹シリーズ

裏参道まつりでエゾシカメンチ

ドローム・キャンプフィールド

フィンチ FINCH Of AMAZING DINER

北のフードパーク(期間限定)

中国料理養源郷

カレーハウスCOCO壱番屋

現代青森料理とワインのお店 Bois Vert

えぞじん会会合

スプリングフードフェスティバル2010

インドカレーミルチ

酪農学園大学生活協同組合

ビストロドゥージエムカンパーニュ

BARCOM SAPPORO

中国料理養源郷

しゃぶしゃぶ酒屋しの平

札幌東急点心三昧包の家

北海料理コロポックル

キタホテル

リストランテ・カプリカプリ

レストラン「村」

レストランマイヨール

CAI 02 CAFE

かやの茶屋

エゾシカ協会事務局

夜空のジンギスカン

フランス料理ガストーラ

Restaurant &Community Iomante

占冠村道の駅マルシェひまわり

金醤鹿心 鹿ハートの醤油煮込み冷菜 五香鹿肉 鹿肉の特製五香粉入り煮込み冷菜 金醤鹿肝 鹿レバーの醤油煮込み冷菜 香辣鹿肚 四川風の鹿胃袋冷菜 黒椒鹿柳 鹿フィレとブラックペッパー炒め 鍋爆鹿肉 鹿もも肉の東北風味炒め 菊花鹿三件 特製ソース入り鹿ペニス、玉子、マメ炒め 糖醋鹿肉 鹿バラ肉の甘酢炒め 香辣鹿筋 北京風味の鹿筋と香味唐辛子炒め 鹿肉蒸餃 鹿バラ肉入り蒸し餃子 鹿肉炒飯 鹿肉入り炒飯 菊花枸杞鹿鞭湯 クコの実入り特製ペニスのスープ2011年3月20日、「安心・安全エゾシカ料理推進協議会」の企画で開催。 養源郷さんで「エゾシカを食べ尽くす会」お肉と内臓料理13種類を堪能しました。

写真の料理名は上から

「金醤鹿心 鹿ハートの醤油煮込み冷菜」

「五香鹿肉 特製五香粉入り煮込み冷菜」

「金醤鹿肝 鹿レバーの醤油煮込み冷」

「香辣鹿肚 四川風の鹿胃袋冷菜」

「黒椒鹿柳 鹿フィレとブラックペッパー炒め」

「鍋爆鹿肉 鹿もも肉の東北風味炒め」

「菊花鹿三件 特製ソース入り鹿ペニス、玉子、マメ炒め」

「糖醋鹿肉 鹿バラ肉の甘酢炒め」

「香辣鹿筋 北京風味の鹿筋と香味唐辛子炒め」

「鹿肉蒸餃 鹿バラ肉入り蒸し餃子」

「鹿肉炒飯 鹿肉入り炒飯」

「菊花枸杞鹿鞭湯 クコの実入り特製ペニスのスープ」

2011年4月28日記


中国料理 養源郷

札幌市中央区南12条西8丁目3-46
電話011-533-7751

「中国料理 養源郷」はこちらでもご紹介しています。

前へ 次へ