「エゾシカ料理まつりin札幌」は、さっぽろ雪まつりの開催期間を含めた2週間にわたって、札幌周辺の参加店において、さまざまなエゾシカ料理を食べて、楽しんでいただくイベントです。エゾシカ料理を提供していただけるお店を募集しますので、ふるってご応募ください。
「2010エゾシカ料理まつりin札幌」の概要
【開催期間】2010年2月1日～15日
【主催】エゾシカ協会、エゾシカ食肉事業協同組合、北海道
エゾシカ料理提供店の募集
【募集期間】2009年11月4日～12月15日（必着）
【参加店の条件】
（１）エゾシカ肉と道産食材を主材料した料理を提供すること。
（２）エゾシカ肉は、社団法人エゾシカ協会が「推奨」した製品を使用すること。
（３）所在地が札幌市内及びその周辺にあること。
募集方法
応募用紙をダウンロードの上、エゾシカ協会または道経済部商工局産業振興課あてに、郵送またはFAXでお申し込みください。
※応募用紙はこちら（word）
| 申込先住所＆ファクス番号 | 〒064-0803 |
〒060-8588 札幌市中央区北3西6 北海道経済部商工局産業振興課食品産業振興G FAX 011-232-8860 |
| お問い合わせ電話番号 | 011-611-8861（井田） | 011-204-5337（我妻＝わがつま） |
消費者へのＰＲ
参加店を掲載したパンフレットを作成し、広く消費者や観光客に配布、ＰＲを行います。
「エゾシカ肉推奨制度」の内容及び「推奨」を受けた食肉処理施設等については、こちらをご覧ください。