カテゴリー: 2010年代

三浦慎悟監修、金の星社、2012年 小学校高学年向け害獣シリーズの、シカの巻。このシリーズは獣害問題がわかりや…

江口祐輔監修、誠文堂新光社、2013年 動物行動学に基づいた獣害対策論。現在の被害対策の問題点・改善点を、動物…

西村敏英監修、誠文堂新光社、2013年 家畜の基礎から流通にかけて、食肉に関する仕組みを解説。知りたいトピック…

馬路泰藏・馬路明子著、風媒社、2012年 めずらしいブルガリアのグルメ旅行記。ヒツジ解体の様子がカラーで具体的…

実業之日本社編、実業之日本社、2011年 おいしそうな写真集。写真がきれいなのでグロテスクな感じがしない。家畜…

武井壮著、マガジンハウス、2013年 動物と武器なしで戦う方法。たぐいまれなる身体能力をもつ著者が、相手の弱点…

日本食肉協議会、2012年 品川の東京食肉市場でもらったパンフレット。肉にまつわるコラム集。この業界では語り種…

西本豊弘・新美倫子編、吉川弘文館、2010年 動物考古学の対象は、人と関係した動物に限っており、恐竜や自然死の…

アンゲリーカ・クレプス著、加藤泰史・高畑祐人訳、みすず書房、2011年 「自然倫理学」は、生命倫理学や環境倫理…

梶光一・伊吾田宏正・鈴木正嗣編、近藤誠司ほか著、朝倉書店、2013年 編集担当（というかワナ猟者）のひとこと／…