カテゴリー: 2010年代

増田隆一編、東京大学出版会、2018年 食肉類の生態などのトピックを種別に解説した本。食肉類はサンプル数を稼ぐ…

ピーター・S・アンガー著、河合信和訳、原書房、2019年 歯と進化の関係。人類化石の歯の形、キズ、使い方から、…

渡辺茂著、東京大学出版会、2019年 204.『動物に「心」は必要か』渡辺茂著、東京大学出版会、2019年 痛…

新保吉伸著、世界文化社、2019年 強烈なこだわりをもった肉卸職人の仕事論。NHKに出演した精肉のプロフェッシ…

生田武志著、筑摩書房、2019年 人間の、動物に対する、あるべき姿を探る。かわいくておいしい。この矛盾した感情…

高橋春成著、サンライズ出版、2017年 泳ぐイノシシの本。山のイノシシが増え、海岸部、ひいては島嶼部にも進出す…

レン・フィッシャー著、松浦俊輔訳、白揚社、2012年 鳥やイワシの大群が規則的に一瞬で方向を変えるようすは目を…

チャールズ・フォスター著、西田美緒子訳、河出書房新社、2017年 著者は、アナグマ・カワウソ・キツネ・アカシカ…

ロナルド・L・サンドラー著、馬渕浩二訳、ナカニシヤ出版、2019年 Food Ethicsを「食物倫理」と訳す…

クリス・D・トマス著、上原ゆうこ訳、原書房、2018年 外来種は駆除すべしという短絡的な考えを批判する。むしろ…