一般社団法人エゾシカ協会の活動リポート

以前報告した英国シカ捕獲認証レベル1（DSC1）の取得を受けて、2016年2月に、次のステップであるレベル2取得のための英国狩猟協会の訓練コース「Intermediate Deer Course」を受けてきました。

会場はイングランドのHoughton Hallという、18世紀から続く由緒正しい猟区です。180haのフェンスで囲われた敷地はシカ公園となっていて、14種1300頭が放牧され、毎年500頭を間引いて食肉として出荷しています。

周辺の数百haの森林は猟区となっていて、ここで2日間のdeer stalkingのレッスンを受けました。伊吾田以外の2人は見事ダマジカの捕獲に成功しました。ハイシート（狙撃用のやぐら）での捕獲の訓練も受けることができました。

コースでは他に室内講義と一次処理の訓練を受けました。間引いたダマジカを1人1頭ずつ内臓摘出し、頭部と四肢先を除去して、冷蔵庫に吊るします。処理の間、外部形態、内臓、リンパ節等に異常がないかを確認しました。私たちは既にDSC1を持っているので、私たちに処理・検査されたシカは食肉として出荷することができます。

報告　伊吾田宏正・松浦友紀子・東谷宗光