一般社団法人エゾシカ協会
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野林厚志編、平凡社、2018年 「肉食」をキーワードとした、人類学・生態学・社会学などやや広い範囲からの論集。…
月刊秘伝編集部編、BABジャパン、2012年 武術雑誌「月刊秘伝」特別号。日本刀の「使い方」「見方・選び方」「…
中川洋典著、解放出版社、2016年 食肉市場で働く職人たちへのインタビュー。狩猟者には足元にも及ばないようなす…
K.M.ロジャーズ著、伊藤綺訳、原書房、2015年 138番「モツの歴史」のシリーズ。世界各地の豚料理について…
上原敏編集、エルビスプレス、2017年 北海道八雲町にて木彫りの熊を特産品としてブランド化し、北海道みやげに定…
金井真紀文・絵、ころから、2017年 仕事を介した、人間と動物の関係に着目。モンキードッグ、鵜飼い、馬耕、盲導…
宮崎学・小原真史著、亜紀書房、2017年 「人間の時間軸とはズレた無人カメラで撮られた写真は、自然を冷静に読む…
Shooter’s Bible Guide to Knives 2nd edition: A Co…
國分功一郎著、朝日出版社、2011年 平均寿命が延びている。この長すぎる人生を「退屈」「暇つぶし」と考える人が…
煎本孝著、福音館書店、1983年 人類学者による北米狩猟民の記録。文体は文学的で読みやすい。著者も銃を使う。冬…
