2014年2月7日、KKRホテル札幌で開かれた北海道環境生活部環境局エゾシカ対策課主催の「エゾシカフォーラム2014」第2部エゾシカ試食会に参加しました。大江総料理長が腕をふるった5品を堪能しました。
パイ包み焼き
低温ロースト
パネ(カツレツ風)
スネ肉の柔らか煮
スパイシーカレー
KKRホテル札幌 レストランマイヨール
札幌市中央区北4条西5丁目
2014年2月10日記
2014年2月7日、KKRホテル札幌で開かれた北海道環境生活部環境局エゾシカ対策課主催の「エゾシカフォーラム2014」第2部エゾシカ試食会に参加しました。大江総料理長が腕をふるった5品を堪能しました。
パイ包み焼き
低温ロースト
パネ(カツレツ風)
スネ肉の柔らか煮
スパイシーカレー
KKRホテル札幌 レストランマイヨール
札幌市中央区北4条西5丁目
2014年2月10日記