平成26年12月15日に江別市立対雁小学校でエゾシカ出前授業(北海道エゾシカ対策課主催)を5年生115名を対象に行いました。
全体講義の後、毛皮・角に触れる体験とエゾシカしゃぶしゃぶ試食も行いました。
普段お肉をほとんど食べない子供がシカ肉は食べていて、参観に来ていた保護者が喜んでいたのが印象的でした。お聞きしたところ脂身が嫌いなようでした。
アンケートでも、ほとんどの子供が美味しい・また食べたいという結果でした。
江別市立対雁小学校
https://www.city.ebetsu.hokkaido.jp/site/kyouiku/2960.html
2014年12月19日記