石井オーナーシェフに、「オール北海道産食材」でコースを組んでいただきました。シカアキレス腱は、中国では薬膳料理です。予約すればエゾシカ料理を楽しめます。
エゾシカロースの香酢ソース
エゾシカアキレス腱の麻婆豆腐風
中国菜家 季瑠香KIRICA
札幌市中央区大通3丁目7大通ビッセ4F
2014年5月29日記
石井オーナーシェフに、「オール北海道産食材」でコースを組んでいただきました。シカアキレス腱は、中国では薬膳料理です。予約すればエゾシカ料理を楽しめます。
エゾシカロースの香酢ソース
エゾシカアキレス腱の麻婆豆腐風
中国菜家 季瑠香KIRICA
札幌市中央区大通3丁目7大通ビッセ4F
2014年5月29日記