2014年6月16日、北ガスクッキングスクール（サッポロファクトリー内）で、NEXCO東日本北海道支社など主催の「第３回エゾシカメニューコンテスト」が開かれ、北海道内の高速道路サービスエリア、パーキングエリア内の「ハイウエイショップ」８店舗から７品目が出品されました。私は初回から審査員を務めています。

　回を重ねるにつれ、各店の調理人のみなさんがエゾシカ肉の特徴を生かそうと使用部位やカットなどをいっそう深く追求しておられることが出品作からうかがわれ、うれしく思いました。

　審査の結果、最優秀賞は有珠山サービスエリア（下り線）の「鹿らあげ定食（からあげ）」に決定しました。「鹿らあげ」とオニオンソースの相性が絶品でした。

　出品作は７月１日から９月30日までの間、各サービスエリア、パーキングエリアのハイウェイショップで提供されます（数量限定のため品切れの場合があります。あらかじめご了承ください）。是非ご賞味ください。

コンテスト出品店舗

道央自動車道
有珠山ＳＡ（上・下）、砂川ＳＡ（上・下）、輪厚ＰＡ（上・下）の各ハイウェイショップ

札樽自動車道
金山ＰＡ（上・下）各ハイウェイショップ

目的：エゾシカメニューコンテストを開催することにより、夏期に道外から来られるお客さまにも喜んで頂ける「北海道らしいメニュー」の開発を促進し、エリアにおける「華づくり」の強化、NEXCO東日本ブランドのPRをするとともに、北海道庁が取り組んでいるエゾシカ肉の有効活用の促進に協力する。

主催：NEXCO東日本北海道支社、ネクセリア東日本株式会社札幌支店

2014年６月17日記