 エゾシカしゃぶしゃぶごま風味。1200円（＋税） |
 パッケージから具材を取り出し… |
 お湯をかけると元通りに！ |
平成26年11月14日、(株)極食代表取締役の阿部幹雄さんが協会事務所を訪ねてこられました。
新製品「エゾシカしゃぶしゃぶごま風味」（フリーズドライ）のお話をお聞きしながら、試食を楽しみました。
素材は、エゾシカ協会認証施設「知床エゾシカファーム」さんのモモ肉です。
お湯をかけて30秒で出来上がり、美味しく頂きました。
最初は、しゃぶしゃぶという名前と実際のイメージが違うように感じましたが、阿部さんから「南極でのキャンプ生活では、食べたという満足感が必要で、薄切りではなくて、多少厚めにスライスした」というお話をお聞きし納得しました。
秀岳荘等で購入できます。詳しくは「極食」さんのHPをご参照ください。
株式会社 極食
札幌市中央区南２西22-1-12-101
http://www.kyokusyoku.co.jp/index.html
2014年11月15日記
